Salah satu komoditi andalan Bogor adalah talas (bentul). Biasanya talas ini direbus atau kukus lalu dimakan dengan taburan kelapa parut. Yummmy....
Untuk cemilannya, ada keripik talas yang diiris memanjang. Gurih dan renyah.
Kira-kira 2 tahun terakhir ini ada satu olahan talas yang menarik perhatian. Perkenalkan, Lapis Bogor !
Adalah cake berbahan talas, warna lapis ungu dan kuning, bertabur keju parut. Cinta suka banget kue ini.
Merk yang paling awal dikenal adalah Sangkuriang. Sekarang sudah banyak merek-merek lain. Harga dan rasa bervariasi. Rata-rata Rp. 25-30 ribu per kotak.
Khusus Lapis Talas Sangkuriang, saking larisnya, sistem pembelian cukup unik. Satu orang pembeli dibatasi maksimal 5 kotak. Itupun kalau kebagian. Begitu juga kalau lewat telpon, dibatasi 5 kotak. Penelpon pun harus dari nomor yang berbeda, jadi tidak bisa dua orang memakai nomor yang sama. Plus...ditanya tanggal lahir anda ! hehehe...
Untungnya sekarang Lapir Bogor ini sudah tersebar di kios-kios kue di berbagai penjuru Bogor. Jadi nggak perlu antri ke toko resminya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar